Beskrivelse
OOLONG
Oolong second flush har bløde blomsternoter i smagen som er efterfulgt af frugtagtige noter.
Denne oolong second flush kommer fra Liza Hill i nord Indien. Kun 14km fra centrum af Darjeeling.
Det særlige ved en denne type the er, at den er semi- oksideret. Det vil sige, at det er en mellemting af en grøn og en sort the. Den grønne the er ikke oksideret og sort the er 100% oksideret. Thebladene er tørret, rullet og derefter iltet i kort tid.
Navnet oolong stammer fra Wu Long. Wu kommer af Wu Yi Shan (shan betyder bjerg) og Long betyder drage. Det er europæerne der har omdøbt Wu Long til Oolong
KUN DET BEDSTE
The er bestemt en stor del af vores sortiment. Kaffeporten er nemlig ikke kun kaffe, men også en verden af the. Vi har et stort udvalg af flere typer, og vi har bestræbt os på at finde de bedste til vores kunder.
Vi har et stort udvalg af hvid, sort, rød og grøn, men også en flere forskellige urteblandinger.
Vi udvælger nøje, hvilke vi ønsker at sælge og vægter kvaliteten meget højt.
Vi sætter pris på de rene theer, men har mange spændende blandinger, hvis din drik gerne må smage af lidt mere og få et twist.
BRYGNING AF THE
- Hæld noget af det varme vand i kanden så det dækker bunden og skyl siderne godt. Lad det stå lidt inden du hælder det ud.
- Kom the blade i et filter eller pose.
- Anbring filter eller pose i kanden.
- Hæld vandet langsomt over the bladene og lig låg på kanden.
- Efter den anbefalede trækketid tages filter eller pose op af kanden. Dette er for at forhindre garvesyren i at fortrænge theens oprindelige smag.