MATCHA ØKOLOGISK 20G

Matcha pulver økologisk 20g er Kaffeportens egen matcha te  som er af den bedste kvalitet. Den er blød og rund i smagen og nem at piske. Og så har den en virkelig smuk og klar grøn farve.

Matcha te kaldes ofte for det DET GRØNNE GULD. Simpelthen fordi smagen er så delikat og er derfor noget af den dyreste te der findes. Den bliver altid brugt til te ceremonier i Japan. Og denne er af betegnelsen Ceremoniel grade.

På japansk betyder matcha, kværnet te.

HVAD ER MATCHA?

Matcha er en japansk pulver te lavet af de fineste teblade som dyrkes i skyggen.

Matcha er kendt for sin intense smag og høje niveau af antioxidanter. Vores matcha er naturligvis økologisk og er derfor dyrket uden brug af sprøjtemidler og har en naturlig smag helt uden kunstige tilsætningsstoffer.

Koffein indholdet i matcha er lidt lavere end i kaffe, men effekten er mere vedvarende og kan derfor booste dit energi niveau over flere timer.

SÅDAN DYRKES MATCHA

Landmænd i Japan dyrker matcha teplanter i skyggen. Det er med til at øge produktionen af koffein og giver et højere indhold af antioxidanter samt en grønnere farve.

Efter matcha bladene er høstet, bliver de dampet og tørret. Derefter bliver bladene stenmalet til et fint pulver og derved bevares matchaens smag og alle dens næringsstoffer.

DET HAR DU BRUG FOR

• En måleske
• Et chasen piskeris. Find det her Matcha piskeris Chasen
• En skål. Der findes mangeforskellige udgaver af japanske matchaskåle.

SÅDAN LAVER DU DEN PERFEKTE KOP

• 2 gram matcha kommes i en skål. Sæt altid straks låget på dåsen igen, så ilten ikke forsvinder fra theen.
• 1 dl vand varmes op til 80-85 grader. Denne temperatur er perfekt til at piske pulveret i. Er vandet varmere, kan teen ændre smag.
• Pisk pulveret op med et Chasen piskeris. Blandingen skal piskes i bevægelser der ligner et M.
• Ønsker du at drikke matchaen som te, så hældes yderligere 200ml vand i.
• Ønsker du at lave en Matcha latte (som på cafeerne), så varmes  200ml. mælk eller anden plantebasseret drik. Her er mest brugt havredrik fordi den tilfører en dejlig sødme fra havren som passer utrolig godt til matcha.

Ingredienser: Matcha pulver fra Japan*

* = Fra økologisk landbrug

Indeholder koffein: Ja

HVORFOR EGENTLIG VÆLGE ØKOLOGISK?

Økologiske landmænd dyrker deres produkter med hensyn på miljøet, dyrevelfærd og mennerskers sundhed.

Når du vælger at købe økologiske produkter, får du varer der er uden syntetiske kemikalier som sprøjtemiddel og kunstgødning. Økologiske produkter anses som bedre for forbrugeren og miljøet eftersom de er fri for syntetiske tilsætningstoffer og produseres på en måde der tager vare på økosystemerne.

Økologisk landbrug fokuserer på bæredygtige metoder og biologisk mangfoldighed og reduserer forurening.