Rooibos

Rooibos også kaldet rød te er en afrikansk urtete. Bladene fra planten Aspalathus linearis fermenteres for at få den karakteristiske rødbrune farve.

Smagen er naturligt sødlig, nøddeagtig og let krydret med undertoner af vanilje og karamel.

Teen er helt uden koffein og derfor velegnet som aftente.

Teen bør brygges ved 95-100 grader og trække 5-8 minutter.

Rooibos kan nydes både varm og kold og er velegnet til at blive nydt med mælk, honning eller citrusfrugter.